福建厦门 ：做好中考期间食品安全保障

中国消费者报福州讯（叶生明 林莉莉 记者张文章）为进一步规范校园及周边经营秩序 ，福建切实做好中考期间食品安全监管工作 ，厦门6月中旬以来，做好中考福建省厦门市思明区市场监管局加强与教育  、期间公安、食品卫健、安全城管等部门的保障协同配合，共同做好校园周边食品安全监管工作。福建

执法人员到考点配餐单位检查。  资料图片

思明区市场监管局执法人员对金鸡亭中学、做好中考观音山音乐学校等中考考点和沛浪、期间竣壹、食品夏商等3个配餐单位食堂的安全原料采购、食品留样记录、保障食品加工操作、福建餐饮用具清洗消毒等情况进行了重点检查。要求各考点学校加强监督管理，规范食堂的加工制作
，全力以赴保障好考生食品安全。针对检查中发现的某食堂食品留样不规范、未按规定储存食品等问题 ，责令其立即整改 。

同时，思明区市场监管局结合面向未成年人“无底线营销”专项行动，组织执法人员还对考点周边的食杂店 、餐饮单位等场所开展检查，进一步规范校园经营行为，及时消除食品安全隐患
，从检查情况看 ，整体食品安全管理较为规范 
，但也发现个别经营者销售的食品与非食品混区销售问题，执法人员督促经营者严格规范管理
，立整立改问题 。对检查中发现的30余件外包装为手枪 、手雷和爆浆眼睛等具有暴力、不良诱导内容的食品 ，责令商户立即下架 。

结合检查中发现的问题，6月21日 ，思明区莲前市场监管所组织辖内考点食堂、配餐单位 、校园周边商户管理人员近60人召开专题培训会。讲解食材采购
、加工制作环节等方面操作规范 ，强调有关单位和经营者务必要严格落实主体责任，参会单位均主动在现场签署承诺书，并表示将高度重视 ，履行义务，护航中考，助力营造放心的食品安全环境 。

在6月25日至27日中考期间
，思明区市场监管局将持续对考点学校食堂实行驻点监管，并联合有关单位做好考试期间食品安全保障。